Pomme & chou à Niederentzen : un nouveau site pour le spécialiste de la restauration collective
Par la rédaction, le
Pomme & chou, l’entreprise spécialisée dans la restauration collective pour les enfants, créée en 2019 et basée à Marckolsheim, va ouvrir un deuxième site dès la prochaine rentrée scolaire, dans la zone d’activités de la Chapelle à Niederentzen pour notamment se rapprocher de ses clients du Haut-Rhin.
« Nous recherchions un site entre Colmar et Mulhouse et il y a cette opportunité de nous installer à Niederentzen qui s’est présentée » explique Charles Bourdon, cogérant de Pomme & chou avec Vincent Vu Cong. Les deux hommes, âgés de 46 et 40 ans, se sont rencontrés il y a plus de dix ans déjà, en travaillant ensemble dans un grand groupe de restauration collective et ont décidé, en 2019, de changer d’horizon et de se lancer dans la création de leur propre société, tournant ainsi le dos à la restauration collective des grands groupes.
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Source : DNA >> Actualité >> Economie >> 05/03/2022 >> Par Jean-Alain HAAN
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